Multimedia

El bombón de mojito de las clarisas de Belorado revoluciona Madrid Fusión

Las monjas contemplativas se convierten en las estrellas en el congreso pastelero del certamen gastronómico después de exportar a Japón sus trufas de cava
“Nos hemos especializado en chocolate porque no queremos hacer competencia a otras religiosas que se dedican a la repostería”, subrayan.

Ver noticia

Las hermanas clarisas de Belorado rompen los moldes con su taller de repostería en Madrid Fusión

Entre aplausos, ponen en valor la pastelería tradicional frente a figuras destacadas del sector como Paco Torreblanca

Los dulces de las clarisas de Belorado sorprenden en Madrid

Las religiosas mostraron en directo a los asistentes a la Cumbre Internacional de la Gastronomía cómo realizan los dulces de 'El Obrador del Convento'

Chocolates para acercarse a Dios

¿Qué tienen los chocolates de las clarisas de Belorado que fascinan a estrellas gastronómicas como Subijana o Paco Torreblanca? Nos colamos en el convento de estas monjas de clausura para aprender a hacer sus trufas.

El dulce más tentador

Las clarisas de Belorado elaboran de forma artesanal trufas, bombones y chocolate, cuyas recetas desarrollan con la ayuda de los maestros Pedro Subijana y Paco Torreblanca...

Revolución golosa en Belorado

Las clarisas franciscanas de Nuestra Señora de la Bretonera elaboran en su obrador uno de los mejores chocolates de Europa...

El chocolate de las monjas clarisas que poseyó a los chefs

Las monjas clarisas del monasterio de Belorado (Burgos) se autofinancian con las trufas y bombones de alta gama que venden en tiendas gourmet y en restaurantes con estrella Michelin...

Las clarisas de Belorado presentan un libro con 57 recetas

Su autora y responsable del obrador, que recoge postres y dulces tradicionales del convento, es sor Myriam de Nazaret, quien reconoce que las ventas de sus productos se han incrementado desde su aparición en Madrid Fusión...

Las Clarisas de Belorado, ‘estrellas’ de la cocina dulce en Madrid Fusión

El obrador del convento de clausura burgalés recibió un homenaje junto a los grandes de la pastelería española y la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena...

Las monjas de clausura de Belorado, protagonistas en Madrid Fusión

Aunque uno no sea un experto en temas piadosos, cabe presuponer que una monja de clausura no abandona su encierro voluntario por cualquier motivo...

12