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Chocolates para acercarse a dios

¿Qué tienen los chocolates de las clarisas de Belorado que fascinan a estrellas gastronómicas como Subijana o Paco Torreblanca? Nos colamos en el convento de estas monjas de clausura para aprender a hacer sus trufas.

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Revolución golosa en Belorado

Las clarisas franciscanas de Nuestra Señora de la Bretonera elaboran en su obrador uno de los mejores chocolates de Europa...

El chocolate de las monjas clarisas que poseyó a los chefs

Las monjas clarisas del monasterio de Belorado (Burgos) se autofinancian con las trufas y bombones de alta gama que venden en tiendas gourmet y en restaurantes con estrella Michelin...

Las clarisas de Belorado presentan un libro con 57 recetas

Su autora y responsable del obrador, que recoge postres y dulces tradicionales del convento, es sor Myriam de Nazaret, quien reconoce que las ventas de sus productos se han incrementado desde su aparición en Madrid Fusión...

Las Clarisas de Belorado, ‘estrellas’ de la cocina dulce en Madrid Fusión

El obrador del convento de clausura burgalés recibió un homenaje junto a los grandes de la pastelería española y la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena...

Las monjas de clausura de Belorado, protagonistas en Madrid Fusión

Aunque uno no sea un experto en temas piadosos, cabe presuponer que una monja de clausura no abandona su encierro voluntario por cualquier motivo...

El dulce más tentador

Las clarisas de Belorado elaboran de forma artesanal trufas, bombones y chocolate, cuyas recetas desarrollan con la ayuda de los maestros Pedro Subijana y Paco Torreblanca...

Los chocolates de las clarisas de Belorado, una revolución golosa

Llevaba dos años de pesquisas infructuosas hasta que el pasado lunes...